口の中に広がる花とフルーツ感。
香りをふわっと感じたい。
エチオピア
エチオピア イルガチャフィー ベレカ Gー1 100ｇ
- 販売価格
- 700円（税込み）
- 在庫
- △
- ブランド
- 従量ポイント１００
軽減税率対象商品です。
３つの焙煎度からお選びください。
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商品詳細
口の中の余韻を楽しんで頂きたい、
さまざまな香りをサラッと飲みほす感覚。
浅煎りのアイスコーヒーもおすすめ。
レモン、ハイビスカス、
オレンジ、紅茶。
浅煎りでさわやかな酸味、フルーツのような
さわやか感です。レモン、南国の花、くちに残る紅茶風味。
中煎りでは酸味が少し落ち着いてきて柑橘系の爽やかな香り。
蜂蜜のような甘味が少し。
アラビカ種発祥の地ともいわれており、
イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として有名です。
暖かいあいだにお飲みください。冷めてくると酸味が強くなります。
薄めの珈琲はせっかくのイルガチャフィーの特徴を引き出せません。
適正濃度以上で調整してください。
（濃度の基本は珈琲の粉１０グラムに対して１６倍前後です。）
おすすめは浅煎りです。抽出温度で様々なフレーバーが出ます。
９３度程度の高めでもおいしく抽出できます。
さらっと、楽しんでください。
口の中のふわっとただよう香りをお楽しみください。
アイスコーヒーもさわやかにいただけます。
1人分（仕上がり約180ml）レシピ
1人分（仕上がり約180ml）レシピ
- コーヒー粉：16g（通常より少し多め、挽き目は中挽き）
- 注ぐお湯の量：120ml（通常より少なめ・とける分を考慮して抽出します）
- お湯の温度：90℃前後（沸騰直後から１分ほど置いてください）
- しっかりと蒸らしたあと３回程度にわけて抽出してください。
コーヒーサーバーまたはグラスに多めの氷を入れてから、抽出します。
フレーバーシロップを追加してアレンメニューもおすすめ。
当店のおすすめメニューは、ラムシロップとチョコシロップです。
僅かな量で大きく変わりますので、ラムシロップは４～５cc。
チョコシロップは３ccで試してください。
あらかじめかき混ぜるタイプと、シロップを底に注いでから
コーヒーを静かに流すタイプがあります。
他にはエルダーフラワーシロップなど、色々お試しください。
ごくわずか使用するのがコツです。
生 産 地 シダモ地方イルガチャフィー地区
標 高 約1,900m
生豆外観 緑色
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 G1
精選方法 Washed
収穫時期 10-12月
こちらは焙煎豆１００グラムの商品です。
送料がお得なネコポスご利用の場合焙煎豆では
最大４００グラムまでお送りできます。
お送りできる入れ物の厚みが２．５センチまでの制約があります。
１００グラムの袋に入れてお送りします。
